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每一個人都有情緒。 有的情緒擺在臉上，沒有修飾；有的不擅處理，傾向抑壓；有的不知所措，陷入困局── 沒有幾多人習慣討論情緒，有的人甚至害怕面對自己最真誠的情緒。 這些情緒，有些與個人成長有關，扣連一些我們曾經經歷，卻又未疏理的事情，有一日突然湧出，讓我們措手不及；有些與社會環境連繫，就如過去一段時間，面對反修例運動的種種，以至後來新冠肺炎的來襲，很多人在心理上都難以承受一浪接一浪的衝擊，跌入低潮。 走過情緒低谷，作者馬傑偉陪伴不少陷入困局朋友，走過毫不容易的一段旅程。他記下了這些人和事，也把自己以及香港人的心路歷程寫在其中 ── 在苦難的時代，讓我們能堅持良善，安靜自己，好好生活。 香港曾經是一個傑出的城市，這些年經歷深刻的苦難，足以令香港轉化而成一個偉大的城市。她的偉大意義，必須經過承受苦難的你和我，在各自的生命裏去成全。

幾十年來金耀基的《劍橋語絲》已成為一部文學散文經典了。作者說：「重頭看了一遍自己的舊作，又一次把自己帶入那天清地寧，如詩如畫的大學城。劍河的垂柳，古巷的鐘聲一一重來眼前。劍橋已存在七百年了，我寫的雖然是十年前的劍橋，可是在那個遺世獨立的迷你大學城裏，過去、現在與未來是綿延不斷的。儘管她已有越來越多的的現代精神，但叫人戀慕不已的還是她那不隨波逐流的古典風貌。劍橋之吸引人處就在她變中不變的那份永恆。」的確，如作者所說，文字是一種因緣。據知，美學家朱光潛先生來香港講學時，「朱先生送了我一套他的《美學文集》，我也回贈了一些書，其中一本是《劍橋語絲》。見面時，這位美學老人一再表示他非常喜歡這本小書。離港時，他特地向我要了十本《劍橋語絲》去，說是要送人，要人知道劍橋之為一偉大學府是甚麼樣子的。《劍橋語絲》能得到像光潛先生這樣讀者的垂愛，也可算是書的福份了。」

受命不遷，生南國兮。
深固難徙，更壹志兮。
 　　　　　　──〈橘頌〉

我，阮秋童，蛙城土著。自從小城陷落，我走訪青蛙城山、海、城巷的人民，蒐集小城不同地方的各種歌謠與故事，將它們編成一本真話之書，令大家不會遺忘她的故事。有人說青蛙城早已崩塌成遍地瓦礫的廢墟，沒救了，問我要不要跟他們出走去美好的香港，過人間天堂的快樂生活。我拒絕了，說：「只要記憶尚存，就有可能從廢墟裏生出希望之花，讓我們的孩子日後可以再次唱出偉大的蛙城歌曲。」

只要記憶尚存，
就有可能從廢墟裏重生。

【損壞書/Damaged books】

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From the Nobel Prize-winning author of Thinking, Fast and Slow and the coauthor of Nudge, a revolutionary exploration of why people make bad judgments and how to make better ones--"a tour de force” (New York Times).

Imagine that two doctors in the same city give different diagnoses to identical patients—or that two judges in the same courthouse give markedly different sentences to people who have committed the same crime. Suppose that different interviewers at the same firm make different decisions about indistinguishable job applicants—or that when a company is handling customer complaints, the resolution depends on who happens to answer the phone. Now imagine that the same doctor, the same judge, the same interviewer, or the same customer service agent makes different decisions depending on whether it is morning or afternoon, or Monday rather than Wednesday. These are examples of noise: variability in judgments that should be identical.

In Noise, Daniel Kahneman, Olivier Sibony, and Cass R. Sunstein show the detrimental effects of noise in many fields, including medicine, law, economic forecasting, forensic science, bail, child protection, strategy, performance reviews, and personnel selection. Wherever there is judgment, there is noise. Yet, most of the time, individuals and organizations alike are unaware of it. They neglect noise. With a few simple remedies, people can reduce both noise and bias, and so make far better decisions.

Packed with original ideas, and offering the same kinds of research-based insights that made Thinking, Fast and Slow and Nudge groundbreaking New York Times bestsellers, Noise explains how and why humans are so susceptible to noise in judgment—and what we can do about it.

第一人稱單數
村上春樹睽違六年的短篇小說集

短篇小說，是一個世界的無數切口
當世界不斷變遷
唯有故事留住剎那光景

「第一人稱單數」是切取世界某個斷片的「單眼」。但那樣的切口越多，「單眼」就越會無窮交錯成為「複眼」。到那時，我不再是我，僕（我）也不再是僕。以及，對，你也不再是你。屆時會發生甚麼？沒有發生甚麼？歡迎來到「第一人稱單數」的世界。

我還是想談談她。

關於她，我所知道的是──她創作短歌，出版了一本歌集。說是歌集，其實只是拿類似風箏線的東西將印刷出來的紙張綴成一冊，再加上簡單的封面，是非常簡單的小本子，甚至談不上自費出版。但裡面收錄的某些短歌，不可思議地深深烙印我心。她寫的短歌，幾乎都是關於男女之愛，以及人的死亡。彷彿要展現愛與死是如何頑強拒絕彼此的分離、分裂。

你／和我的距離／好像很遠吧？
當時是否該／在木星轉機？

將耳朵／貼在石枕上／能聽見的
是血液流動的／無聲，無聲

我們的身體無法回頭地時時刻刻步向殞滅。當我們閉眼片刻，再次睜眼時，會發現許多東西已消逝。被深夜的強風吹襲，他們──有既定名稱的和沒有既定名稱的──全都了無痕跡地消失了。只剩下些許記憶。不，就連記憶都不大靠得住。我們的身上當時真正發生了甚麼，有誰能夠明確斷言？──《第一人稱單數‧石枕下》

都會的奇幻愛情、生活的過往片段、人性的善惡辨證、虛實的互見筆法
結合了短歌、散文、音樂與小說，展開村上風格的全新複眼小說

八個題材視角各異的精采短篇，可說是邁入從心所欲不逾矩之年的村上春樹，回望人生愛與死主題的珠玉之作連發。

〈石枕下〉憶起大二時與打工相遇的文學少女偶然間的情感交流。〈奶油〉寫出無法在生活中獲得解釋、不合邏輯却又擾亂心靈，脫離現實的質疑，耐人尋味。熱愛爵士樂的村上也寫下這篇似真似幻的音樂小說〈查理帕克演奏巴薩諾瓦（Charlie Parker Plays Bossa Nova）〉，故事中音樂報導的寫手虛構了一張夢幻專輯，卻因此衍生出如夢境與真實世界的奇異接軌。〈與披頭同行（With the Beatles）〉和披頭四的專輯同名，是充滿往日夏日氣息與搖滾樂的初戀青春紀事。

值得注目的還有〈養樂多燕子詩集〉，除了洋溢著對棒球的熱愛，更結合了詩作、散文體裁，也是繼《棄貓》後再次難得揭露少時與雙親的生活回憶。令人印象深刻的〈謝肉祭Carnaval〉談論醜陋，也等於談論美麗，更兼論善惡，引人反覆思索在生活這個面具底下的素顏，究竟是惡靈或是天使？《東京奇譚集》中非常受到讀者喜愛的〈品川猴〉，此猴再次登場於續篇〈品川猴的告白〉，揭露品川猴啟人疑竇的身世之謎與極致的戀情，極致的孤獨。同名篇章〈第一人稱單數〉，在春夜滿月裡的酒吧中發生了一段質疑自我的邂逅，故事結束了却餘韻未了，彷彿跌入暗闇的酒吧空間，以小說開啟一個不眠的微醺之夜。

跳出旁觀者觀察描寫的故事框架，由我作為故事的主述者寄附在回憶這個旋律的延伸曲線上，無定軌的視角接縫出新的故事篇章，由複眼形態看人生，那些看似支離破碎的記憶片段，被偷走的名字與記憶，突顯得有味生動。綜觀全書，最後發現活著不就是一首對於青春、愛與死亡的追想曲。

特別推薦：《東京奇譚集》品川猴的初登場

村上春樹第十部長篇小說
創作四十周年紀念新版

長大，是幻滅的開始？還是通往另一個新世界的入口？
跟著十五歲少年田村卡夫卡的腳步，穿越現實與夢的邊界
找尋丟失的自己與錯過的時間……

二○一九年，村上春樹創作邁入第四十個年頭，正如他在接受日本《共同社》的專訪中自承，「每十年都是一個轉捩點。」而出版於二○○二年的《海邊的卡夫卡》，正是他第三個十年時期的長篇代表作，當年，五十歲的村上春樹，寫出了十五歲的田村卡夫卡的成長故事，從書名和主角名字，都明顯地向村上喜歡的存在主義作家卡夫卡致敬，也帶出了這一本充滿存在主義虛無色彩的精采小說。此次時報在村上創作四十週年之際，推出《海邊的卡夫卡》首度改版，除了換上更有現代感的精緻書封，內文也經過重新審校，讓部分譯文更為精準，改頭換面的版面也更適於閱讀。

小說主人翁是一位自稱名叫田村卡夫卡的少年，在十五歲生日來臨前，決定離家出走，去尋找幼年時帶走姊姊卻拋下他而離家的母親。喜愛閱讀的他為了消磨時間進入了一間專門研究古代詩歌的私人圖書館，因緣際會在圖書館內展開新的生活，並開啟了一段漫無章法，卻又充滿起伏的奇幻之旅。小說中偶爾還會出現一位名叫烏鴉的少年和田村卡夫卡對話，卡夫卡的捷克原文也正有「烏鴉」的意思，這位名叫烏鴉的少年是真實存在？還是只是田村卡夫卡失落的另一個自己呢？

故事採雙線進行，另一邊的主角是一位能與貓對話的中田先生，年幼時曾在山梨縣中遭遇不知名的意外事故，昏迷3周之後才清醒，雖然意識和身體恢復了，卻喪失了先前一切的記憶，語言與識字能力也自此消失，但也開啟了能與貓溝通的天賦，因而經常接受街坊鄰居的委託尋找失落的貓咪。某日，在結束尋找貓咪的任務後，便突然開啟了未知的旅程，在青年星野的協助下，為了找出「入口的石頭」、以及尋找與世界相連的地點。而神秘的關鍵人物指引兩人前往的黑暗世界裡是否也有出口？

兩段看似無關的生命探索旅程，却在無形中慢慢的交會成為交互影響彼此的關鍵。
誰也不知道，記憶能以正確的形式留到什麼時候。

河合隼雄說得好：「這部小說描述的就是現代人各自的成年禮故事。」讓我們跟著十五歲少年田村卡夫卡的腳步，穿越現實與夢的邊界，找尋曾經丟失的自己與錯過的時間。

　　當你在世界的邊緣時
　　我正在死滅的火山口
　　站在門影邊的是
　　失去了文字的語言。
　　月光照著沉睡的蜥蜴
　　小魚從天空降下
　　窗外有意志堅定
　　站崗的士兵們。

　　卡夫卡坐在海邊的椅子上
　　想著推動世界的鐘擺。
　　當心輪緊閉的時候
　　無處可去的斯芬克斯的
　　影子化作刀子
　　貫穿你的夢。
　　溺水少女的手指
　　探尋著入口的石頭。
　　撩起藍色的裙襬
　　看見海邊的卡夫卡。
　　──〈海邊的卡夫卡〉（摘自小說中同名歌曲的歌詞）

跨越時代與國境 刻劃在你我心中的愛情故事
正如我這個人會被喜歡或不喜歡一樣，我想這本小說必然也會被人喜歡或不喜歡。對我來說，我只希望這部作品能夠凌駕我這個人而存續下去。──村上春樹

無論每個人都有著所謂不存在的地方。
某個時刻這個故事將會引導你。
如同內心深處的森林。

聆聽沉睡在心中的話語。    
彷彿全世界的雨落在全世界的草地上的寂靜中，我閉上了雙眼。
當飛機穿過陰暗沉重的雨雲，降落在漢堡機場時，頭頂上的揚聲器輕聲地播放了披頭四的「挪威的森林」。我想起了一九六九年、將滿二十歲那年秋天所發生的事。

1987年 挪威的森林
奠定村上春樹地位
戀愛小說不朽經典
>總銷量累積至今，突破千萬冊
改編電影入選第67屆威尼斯影展正式競賽片
一部有著「激情、寂靜、悲哀」的愛情故事
一部百分之百的愛情小說

一部設定在六O年代日本學運時代的東京少年故事，主角與兩名女子的愛情物語，一個有著恬靜形象、另一個則像旺盛的生命動力，村上自己曾說《挪威的森林》是一部有著「激情、寂靜、悲哀」的愛情故事，一部百分之百的愛情小說。

在現實與非現實間穿梭 於意念和隱喻中尋找自我
自1Q84後睽違七年 村上本格長篇小說鉅作
　　
從那年五月到第二年年初，我住在那狹小山谷入口附近的山上。
夏天山谷深處一直下著雨，但山谷外側卻大多晴天……那原本是段孤獨且靜謐的日子。
直到騎士團長出現為止。

「人相信他人的力量。這一點以前沒出現在我的結局裡。這也是我第一次讓家庭生活出現在我的小說裡。」 村上春樹

36歲前中年男子，在美術大學畢業後便放棄擅長的抽象畫，開始在家中接案以繪製肖像畫營生並負責打理家中所有事務。某日，結髮六年妻子柚子突然坦承外遇並要求離婚，男主角百思不得其解，為了尋找問題的答案，之後便獨自一人開車北上漫遊。歷時九個月，稍稍緩解情緒過後，住進大學同學雨田政彥其父雨田具彥位在小田原深山中的房子。此時男主角在畫作經紀人的牽線下，認識神秘多金的鄰居免色涉並接下代為繪製其肖像的委託。同時無意間發現屋主雨田具彥藏在閣樓裡一幅名為〈刺殺騎士團長〉的畫作，在遇見「騎士團長」之後，男主角的世界開始發生了一連串不可思議的事件…

時隔七年經歷了兩本《沒有色彩的多崎作和他的巡禮之年》、《沒有女人的男人》兩本小說後，村上春樹這次以豐沛炫目的色彩與多元樣貌的構圖思維，化身為一位挺身面對生命危機的畫家，再次展現他筆下奇幻世界的獨特魅力。從不具名的畫家著手，對手的是在生命歷程中我們皆有可能面臨到的困境：婚姻愛情的渴求、事業創意的枯竭與再現、道德人性的糾葛抉擇、死亡疾病的恐懼、親人離世的釋懷寬慰，無一不是貼近切身的命題。

這是個迷人且容易閱讀的故事，猶如推理小說一般，令人迫切想得知隱藏在畫作背後的真相、推開畫家與委託人身邊的一團迷團，等到進入迷霧之中，這才驚呼我們進入了另外的一個世界：一個充滿意念與隱喻的世界。在小田原深山的別墅中，進入了神秘未知的山洞，涉過危險隱喻的河流，面對那些困惑與恐懼，最終是否能尋回最真實的自我……。

《紐約時報》蟬聯暢銷榜冠軍、《華盛頓郵報》選書 AMAZON超過2000則讀者踴躍留言，佳評如潮！ 提摩希‧史奈德（《黑土》作者、知名歷史學家）：捨棄事實就是捨棄自由。現實世界並沒有「成人」。我們得自己收拾殘局。自20世紀提煉出的20則歷史教訓！不分階級、行業、領域，永久受用！ 葉浩（政治大學政治系副教授）：二十個教訓的共同指向，是如何建立公民精神以及一個不讓政客或媒體操弄的公民社會，提防黨國體制竊取民主憲政賦予人民的權利與自由，不讓政客將國家占為己有的民主防衛機制。 許家豪（中山大學中國與亞太區域研究所兼任助理教授）：史奈德教授提醒我們，我們不應該因為習慣了民主生活，就開始卸下心中的防禦，開始遺忘歷史的教訓。相反地，我們應該時時警醒，監督政治領袖的言行，警戒政府或民意機關是否任意擴權。 歷史告訴我們：社會會崩毀、民主會衰頹、道德可能破滅。 我們太容易誤信、盲從、崇拜，即便是平常百姓，也會有成為大屠殺兇手的一天。 當魯莽粗率右目光短淺的勢力當道之時，我們該如何面對這一切？ 這時代理性盡失，冷靜溝通不敵動之以激情，踏實政策不敵空洞響亮的口號，和真相相比，虛假而煽情的偽新聞竟然更使人信服。 當價值急速崩解，更令人顫慄的是鄉勇式正義當道，民眾激動吶喊的背後不是對自由與平等更深刻的追求，而是對強權與獨裁急速升溫的崇拜。 這個世界怎麼了？ 當危急世代的警鐘敲響，我們又該如何自處？ 集權獨裁的暴政與強人，難道要再次統治世界了？ 我們的未來，難道注定充斥殘忍與暴力嗎？ 提摩希‧史奈德以回顧、洞悉歷史的重要轉捩點，凝縮20堂課，在極度簡練的篇幅中，教我們了解如何因應現況、共創未來。更重要的是從時間的積累中發掘貫通其中的關鍵，在事情未發之時，憑依過去的經驗嗅到警訊，避免重蹈覆轍。 如果你了解歷史，就會知道強權之下無自由；如果你回顧過去，就會知道高牆之後無沃土；如果能冷靜思考，就會明白明星式的崇拜不過是曇花一現，當激情退去、神話不再，徒留的是蕭條的大街與消極的未來。 這是狂暴、紊亂的時代，是強人當道、空話與謊言漫天飛、價值觀扭曲，人人以自我利益為最大化，枉顧公眾需求與平等自由的年代。 每件事都發生得很快，消逝得更快，而在這過於匆促、虛假多過真實的一個個瞬間，如何抉擇、判斷、掌握真實的樣貌和站穩應有的立場，是我們亟待面對的迫切問題。

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比爾‧蓋茲2018年度唯一推薦大腦潛能開發書籍
跟著蓋茲的冥想老師鍛鍊心智，
每天只要10分鐘，活化你的大腦！

谷歌、蘋果、臉書、Salesforce、哈佛大學、史丹佛大學、耶魯大學……
風靡矽谷世界級企業和全球頂尖學府的冥想正念
現在你也可以在家練習！

「我喜歡10分鐘練習的成效，非常感謝帕帝康帶我踏上這段旅程。」――比爾‧蓋茲（Bill Gates）

「有點天才！」――艾瑪‧華生（Emma Watson）

本書作者安迪．帕帝康曾為佛教僧侶，現在是冥想正念推廣公司Headspace的共同創辦人，也是英國目前唯一通過醫療諮詢委員會許可私人開業的臨床醫療顧問，迄今在世界各地推廣冥想正念超過15年的時間，公認為英國最頂尖的正念專家之一。

帕帝康在二十幾歲、還在大學唸運動科學的期間就決定輟學，飛到喜馬拉雅山上學習冥想。自此，他周遊列國了十年，包括印度、尼泊爾、緬甸、泰國、澳洲、俄羅斯，最後在印度北部受戒成為藏佛僧侶。2004年還俗之後，帕帝康曾在莫斯科國立大馬戲團接受短暫訓練，繼而在倫敦舞蹈與戲劇藝術學院研習取得馬戲藝術學位，同時籌劃創立傳授冥想正念的機構Headspace公司。Headspace公司提供冥想正念課程，在2012年推出第一個版本的Headspace行動應用程式，陸續獲得一些創投公司和影視名人的投資。根據統計，到目前為止，全球已有超過3,000萬人下載課程，付費訂閱用戶超過100萬人。

帕帝康還俗的使命，就是教導世人每天抽出10分鐘的時間冥想，將正念的技巧應用在日常生活中。2018年，帕帝康受邀到比爾．蓋茲家中，為他全家人進行一天半的冥想正念指導課程，蓋茲一家人的體驗，全部可以在這本書中學到。本書也列為比爾．蓋茲2018年度推薦書單，是唯一與大腦潛能開發有關的書籍。

在認識帕帝康之前，蓋茲對冥想也不以為然。現在，他有了全新不同的見解：「對我來說，冥想其實就是簡單的腦部運動，大概就跟運動時使用肌肉的方式類似。冥想跟信仰或迷信無關，我所做的，其實就是每天撥出幾分鐘的時間，練習如何專注，遠離腦中各種思緒。」

帕帝康豐富的人生閱歷和扎實的訓練背景，使他成為一個卓越的冥想正念老師。他很會說故事，用了很多很有幫助的比喻，例如藍天、道路、野馬等，來介紹冥想正念的技巧。跟你想的可能有點不一樣，冥想正念並非那麼宗教意涵，我們在日常生活中的各項活動，包括走路、吃東西、運動，甚至睡覺等，都能夠練習冥想正念，專注於當下。

冥想正念的功效獲得科學研究證實，在本書前三章的最後，帕帝康引述了多項研究發現，指出冥想正念對身心健康眾多層面都能夠產生有益的影響，從提升專注力和生產力，到紓解壓力與焦慮、幫助睡眠、減重、改善人際關係、改善皮膚病、提高受孕機率等，從各方面幫助我們提升生活品質與幸福感。

每天只要10分鐘，練習靜心，感受到壓力減輕、疲憊減輕，體驗「頂空」，達到平靜與滿足的新境界。
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好評推薦

「我相信，25歲時的我，一定會對這本書嗤之以鼻。但是，我太太梅琳達和我，最近迷上了冥想修練。本書前言敘述帕帝康如何從一名普通大學生變成佛教僧侶的人生歷程，然後饒富趣味解釋如何練習冥想正念。帕帝康很會說故事，用了很多很有幫助的比喻來介紹練習技巧，前三章的最後也引述了多項研究發現，證實冥想正念的益處有科學根據。如果你也想嘗試一下，這是一本非常理想的入門指南。冥想正念讓我學會後退一步，對腦海裡出現的各種思緒更輕鬆自在。我喜歡10分鐘練習的成效，非常感謝帕帝康帶我踏上這段旅程。」――比爾．蓋茲（Bill Gates）

「這本書教我們的方法適用於擁擠地鐵上，甚至在你想要大口吞下三明治時，也可以練習一下。《衛報》（The Guardian）的正念修練導師艾德．哈利韋爾（Ed Halliwell）說：『帕帝康先生為冥想所做的事，就像傑米．奧利佛（Jamie Oliver）為飲食所做的事。』現在，跟奧利佛一樣，帕帝康即將征服全美國。」――《紐約時報》

「在你抵達辦公室時，已經感覺到緊繃、有壓力，這種狀態聽起來可不大理想。超級知名的冥想應用程式Headspace的共同創辦人安迪．帕帝康說，這種情況是完全可以避免的。這位前佛教僧侶認為，祕訣其實很簡單，只要一點正念練習就行了。」――媒體公司Well+Good

「關於冥想主題的書，你只需要這一本就夠了。帕帝康為這項常被認為相當深奧的修練揭開神祕面紗，把它帶進你的客廳、你的辦公室及你的心裡。」――派翠西亞．萊恩．麥德森（Patricia Ryan Madson），《成功創意，不請自來》作者

「這本書探索神經科學很久以前就知道的事：冥想真的有用！而且教你怎麼做。這本書相當好讀，筆調幽默機智，讀起來令人愉快。」――賈德森．布魯爾（Judson Brewer），耶魯大學醫學院耶魯神經治療診所醫學主任

Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課！
從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲，跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。
美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。
語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂，
帶領讀者探索隱藏在食物中的全球文化歷史。

 

每道餐說明多三個字母，你就得為烤雞或義大利麵多付五十四分錢！
作者研究了近六千五百份菜單，發現當餐廳以較長的字詞說明餐點時，該道菜的價位相對較高。平均來說，每增加一個字母，便增加十八分錢！另外，檢查餐廳是否強調「異國」或「辣味」，一旦出現「異國」或「香料」等單字，餐點價位亦隨之提高。

用餐時舉杯（toast）祝福他人健康，這個行為和早餐吃的「吐司」有何關聯？
「敬酒」一詞之所以出現，源於該女性的出現為宴會增添樂趣，如同調味的烤麵包和香料能使葡萄酒更加美味一樣。當時受大眾歡迎的女性「遂如烤麵包般」，成為「鎮上最受歡迎的人」。敬酒通常多是為了祝賀某位女性的健康 ，而那位受眾人喜愛的女性便成為出席賓客「祝福的對象」（toast）。

為什麼中式套餐沒有飯後「甜點」（dessert）的選項？
中式料理沒有甜點，由此可以解釋為何在中式烹飪中，烘焙以及烤箱不太重要。中式料理當然有所謂的甜食，例如美味的甜湯「糖水」（tong sui）就被視為甜點，但大多做為點心或宵夜輕食。中式套餐本來就沒有飯後甜點的概念，但仍有一套料理架構。

我們熟知的番茄醬（ketchup）和臺語的魚露語出同源？
「番茄醬」原本是福建方言中的「魚露」，福建位於中國南方沿岸地區，多山環繞，也是tea（茶）這個字的源起（福建話te）。近年來愈來愈多福建人移民美國 ，因此在東岸各大華埠經常吃得到福建料理，且多搭配手工釀製的紅麴米酒，是福建飲食的一大特色。紅麴米酒與番茄醬的來源略有關係，不過米酒歷經數個世紀後仍大致維持原味，反觀番茄醬，卻數度更迭。

番茄醬、糖漿、肉凍、火雞、馬卡龍、雪泥以及蒸餾酒，是波斯國王、巴格達哈里發、普羅旺斯皇室、紐約阿斯特家族的高級餐點，同時也是福建水手、埃及藥師、墨西哥修女、葡萄牙商人、西西里島上義大利麵製造者、艾摩斯特市詩人及紐約烘焙師所流傳下來的語言化石，每種餐點在傳承期間，無不調整借用食物的既定架構：杏仁餅和柑橘醬不再使用中世紀的玫瑰水和麝香，水果糖水也成為美味的冰淇淋，酸味的肉類料理糖醋燉牛肉變成基督教為了配合四旬齋創造而出的魚類料理。即使料理已產生變化，然語彙仍隱身其後，引發人們回想曾經共享過往的深厚情感，如火雞（turkey）一字讓我們得以回想，六百多年前葡萄牙人珍愛的海上祕寶，而土司（toast）和晚餐（supper）則讓我們想起中世紀時期的羊肉湯（pottage）以及充滿盛情的祝酒（wassail）。
討論美食的方式同時反映出人類對美食的期待：渴望過著健康、天然、真切的生活，並認同自身家族背景和文化，以及人類趨向樂觀和正向的天性。討論美食同時也反映出我們所認知的事實：母音的發音方式和人類微笑之間的關係、而格萊斯準則更足以回答凱蒂的問題，亦即「當我們說太多時，正意味著我們有所隱藏」：以「新鮮番茄」做為番茄醬的廣告，過度強調「新鮮」或「美味」的不切實際菜單，或過度強調健康的垃圾食物外包裝。
本書各章節的鋪陳比照正式套餐的順序，從菜單開始，接著是魚肉料理，再穿插水手和海盜的故事。休息一下，接著討論傳統晚餐烤肉上桌前的潘趣酒和烤麵包，再來是烤肉料理，並在進入飯後甜點前說說零食以及嘴饞這件事。內容包羅萬象，旁徵博引，筆調風趣，歡迎讀者盡情享用！

全球暢銷2,000萬冊 翻譯超過50種語言
撼動世界　哈拉瑞「人類三部曲」
連天才們都驚艷不已的曠世傑作
歐巴馬、比爾．蓋茲、祖克柏、康納曼……全球重要意見領袖　人手一冊

　　《人類大歷史》《人類大命運》作者
　　當代全球思想指標 哈拉瑞 犀利預言

　　《人類大命運》會震撼你！會振奮你！更重要的是，它會讓你以未曾思慮過的觀點，深思細想。——康納曼（Daniel Kahneman），《快思慢想》作者

　　在《人類大歷史》，作者哈拉瑞展現了他「後見之明」的洞見，深刻闡述了「A Brief History of Humankind」。而在這本《人類大命運》，哈拉瑞則改以「先見之明」的姿態，提出三個大哉問，並用他一貫銳利幽默的筆調，旁徵博引，深入淺出，為我們預示了「A Brief History of Tomorrow」！

　　幾千年來，不管是中國人、印度人或是埃及人，都面臨著同樣的三大問題：饑荒、瘟疫、戰爭。這三個問題永遠都是人們的心頭大患。但是在過去幾十年間，我們竟然已經成功遏制了饑荒、瘟疫和戰爭！當然這些問題還算不上完全解決，但已經從過去「不可理解、無法控制的自然力量」轉化為「可應付的挑戰」了。我們不再需要祈求某位神祇或聖人來解救人類，而已經相當瞭解，該怎樣做就能預防饑荒、瘟疫和戰爭，而且通常都能成功。

　　如今，人類面臨的是三大新議題：
　　第一、當「死亡」將逐步走向末日，長生不老之夢可能實現，人們該如何面對？
　　第二、當幸福快樂成為天賦人權，個人主義凌駕國族主義，社會將如何變遷？
　　第三、當生物醫學工程、半機械人工程、無機生命工程持續進展，人類將從「智人」的位階躍升成為「神人」（Homo Deus），形同握有上帝的權力，那麼人類的終極命運將會如何？

　　【遠見獨家專訪】
　　1.哈拉瑞：最大敵人非病毒，而是心中惡魔（摘自《遠見雜誌》2020年6月號）
　　www.gvm.com.tw/article/72907
　　2.哈拉瑞：2020將是重塑世界面貌的關鍵年（摘自《遠見雜誌》2020年6月號）
　　www.gvm.com.tw/article/72908
　　3.1號課堂‧遠見觀點
　　哈拉瑞：pse.is/RBU7N

是「知識分子」還是「滋事分子」？
保羅．約翰遜最受推崇、也最多爭議的經典大作
──一部現代人必看的「除魅」之書──

★暢銷多國三十餘年，是最具批判力道的人文巨著
★作者獲頒美國最高榮譽，受總統乃至知識分子的大力盛讚
★《紐約時報》暢銷書、美國亞馬遜暢銷書

「在我的經驗裡，除了說謊成癖者外，最忘恩負義、最難應付的病人就是知識分子。」──榮格

►自戀病、雙重標準，與「特殊性關係」，造就了改變世界的知識分子

‧為什麼盧梭自稱「全人類之友」，卻連一個朋友都沒有？
‧為什麼托爾斯泰大談「博愛」，卻連自己的家人都不愛？
‧為什麼高談「自由」的易卜生，卻犧牲了他人的人生？
因為，他們是這世上最會說故事的人……

　　你一定聽過書中的人物，他們推動人類進步、急於改變世界，包括盧梭、雪萊、馬克思、易卜生、托爾斯泰、海明威、布萊希特、羅素、沙特等。這些知識分子至今仍深具影響力，言論思想既嚇人又迷人。他們的生活特立獨行，個個精通虛張聲勢、情緒勒索、欠債不還。他們眼光遠大，甚至遠到看不見自己的缺點。

　　《所謂的知識分子》是一部非典型的人文巨著，作者將在本書中抽絲剝繭，將這些偉大心靈的另一面攤在聚光燈下，而你將看見思想的誕生，也將知道他們的崇高理想是否為空談，以及最重要的──他們是否配得上「知識分子」的光環。

►歷史表明：知識分子不可輕信！

　　兩百年前，知識分子儼然成為了人類的嚮導與良師。他們肩負重大的道德任務，也因此需要獨特的洞察力，替人類看清真相。然而，現代社會最重要的教訓，就是要小心知識分子。他們曾經為了謀求人類的進步，居高臨下指使別人，卻犧牲數百萬條無辜的性命。

　　本書挑選出當代最有代表性的十多位知識分子，細細檢視他們的私人生活。你將發現，他們的眼光常常失準，也常常自相矛盾。他們表裡不一、極度虛榮、欺騙成性、性關係複雜，多數拋家棄子，極端的行為甚至害慘了整個社會。

　　這是一本知識分子的「除魅之書」，現代人將從中得到借鑑──要當心知識分子的言行、所屬團體，也要懂得質疑他們，因為他們常常忘記一件最重要的事：「人」遠遠比他們崇高的理念來得重要。

各界好評

「保羅．約翰遜在他的著作中，展現出淵博的知識和清晰的道德觀，深刻理解我們這個時代的挑戰。」──美國前總統小布希

「這是一部很獨特的作品，任何人拿起這本書就很難再放下。」──《紐約郵報》

「約翰遜先生揭露了這些偉大思想家們邪惡的一面，而這也顯示本書將饒富興味。」──《紐約時報書評》

「充滿生命、活力與迷人的細節，對現在來說多麽適切，任何拿起這本書的人，都很難放下。」──《紐約郵報》

「珍貴且充滿娛樂性，是一部心靈冒險者的入獄檔案照。」──英國小說家金斯利．艾米斯（Kingsley Amis）

「這本書對往後幾年的西方文學與文化，應該具有淨化的影響力。」──《富比士》雜誌發行人，邁爾．康富比士（Malcolm Forbes）

「這些對傑出知識份子予以重擊的人物側寫，尖鋭、帶有偏見、激發思考，讀起來迷死人。」────《出版者週刊》（Publishers Weekly）

「對於知識份子的傲慢、自大與惡意，辛辣且往往搞笑的仔細分析。」────美國藝術評論家金貝爾（Roger Kimball）

要成為出類拔萃的專才，留學英國是上上之選。
英國劍橋大學研究碩士、布里斯托大學教育博士——凌羽一博士（Dr. Jeffrey Hui）多年致力培育學生，多位門生成功入讀牛津、劍橋等全球頂尖大學。他認為，海外升學的規劃應配合孩子的個性和才華，他在書中揭示「學業&職業」密碼，並為學生及家長拆解英國升學的關鍵問題：

何時是出國留學的最佳時機？
英國教育制度多元化，容易與香港或亞洲學制銜接。作者盤點最受歡迎的8條英國留學路線，涵蓋高小、初中、高中、大學及研究院階段，列出其中的財務、家庭去向、職業規劃的考量。

該入讀優質私立中學，還是免費公立中學？
英國一般公立中學「有教無類」，以校網區收生，住得愈近學校，入讀機會愈大，但水平參差；而當中質素較高的文法學校則收生嚴謹，入學一般須經過競爭激烈的11+考試。私立學校的平均教學水準較優異，而入學也需過五關斬六將。作者除了分享準備入學試的技巧，更分析大倫敦、英格蘭東南部、西北部和東部等熱門校區的優秀中學。

該選擇哪一所大學、哪一個學系？
英國有近百所大學，可分為研究型及職業導向型兩大類。書中詳細介紹牛津、劍橋、倫敦三大和部分羅素大學集團成員大學的特色和優勢科系。你更可透過「霍爾蘭學業&職業密碼」識別個人性格特長，並以此挑選最適合自己的學校及課程，為未來事業奠下穩固基礎，逐步朝人生目標邁進！