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這是一位美籍中國人和一位人在中國的日本人的「新十日談」。 他們都相信，目前的問題不管多麼嚴重，人類的基本制度和核心價值觀沒有變，人們捍衛自由的勇氣依然強悍，追求平等的激情依然飽滿，其間的張力也會繼續使整個社會充滿活力。他們還相信，有生之年可以看到一個轉捩點，可以走出危機。他們知道，自由不是免費的，他們相信自由必勝。

我們能否掌握命運，改變世界？
跳脫傳統偉人視角，看見歷史舞台的真正主角！

本書就像人類歷史的縮時攝影，濃縮文明興衰的史詩故事。
充滿畫面感，展現新聞人的揮灑自如。宛如在看BBC節目。

★全新彩圖經典版★
★《泰晤士報》盛讚★

　　英國廣播公司創下每集300多萬人次收看的紀錄片，《世界歷史》主持人安德魯．馬爾以其多年積累，走訪世界各地的歷史遺跡，廣博研究之後，寫成這部大眾歷史作品。

　　馬爾跳脫過往世界史著重重大事件的編年記錄，以「人」為主角，敘述十萬年文明起落的故事，以及「人」在歷史中不斷做出的選擇。距今十萬年前出走東非的現代智人、矗立起巨石陣的古英格蘭人、古希臘時期民主的先行者克里斯提尼、傳播基督教的關鍵人物聖保羅、罕為人知但推動文藝復興的柏柏爾人、恐怖但為俄羅斯擴張廣袤領土的伊凡大帝、基督宗教革命與現代德語的締造者馬丁•路德、游移在專制與自由的啟蒙哲學家伏爾泰、「白人擔負」及瓜分非洲的始作俑者，比利時國王利奧波德、正在創造出AI機器的現代科學家……這些人走上歷史舞台，塑造了璀璨或黯淡的文明發展。

　　本書試圖追溯人類如何打造自身的歷史，我們能否掌握自身命運，改變世界？

全書八部內容簡介
本書視野龐大，將歷史上的重大事件化作一則一則生動精采的故事，透過本書，我們得以理解：

●第一部 走出熱帶，走向冰原
人類祖先走出非洲後，面臨最後一次冰河期的挑戰，由早期的採集—打獵走向農業與早期城市文明的發展路徑，當時看來並不明智的選擇，卻促使古代社會的快速發展。

●第二部 為戰爭一辯
由早期的城市生活過渡到帝國，古典時期的戰爭破壞甚鉅，許多城市毀棄、文明倒退；然對戰爭的反思與沉痛的經驗卻促成文明中最早一批的思想家誕生，如：蘇格拉底、荷馬、孔子、悉達多。

●第三部 劍與道
自羅馬帝國與秦漢大一統以來，最大的難題便是世俗政權如何與新興大眾宗教共存，劍是強大的；道是強大的，然七世紀伊斯蘭教的崛起證明：那個用劍武裝起來的道才是無往不勝的。

●第四部 走出混亂的大熔爐
游牧帝國的興起為世界文明的中心帶來移轉，伊斯蘭曾經佔據文明發展的領導地位，但受到成吉思汗征服的摧殘，中亞受到嚴重破壞。當馬可波羅啟程前往中國時，西方的中心已經移轉到未受蒙古衝擊的地中海地區。

●第五部 世界走向開放
起初，十五世紀的歐洲人僅是利用微小的技術優勢，以便贏得一些他們認為重要的商品，但卻無意間卻促成了全球化時代的開端，並擴張到全世界數個帝國。

●第六部 自由的夢想
十七世紀起，啟蒙運動和理性帶來對人權的重視，如何在個人自由與國家權力之間保持平衡？這一論辯持續至今。然而，過去的歷史告訴我們，推翻腐敗舊政權並無法保證一個更人道、更有遠景的未來。

●第七部 資本主義及其敵人
十八世紀工業革命可說是人類歷史上最劇烈的變革，但許多例子說明，這一變革的初期可能只在極少數的地區有所影響，且改變還帶來更多壓迫，甚至強化第二波的帝國主義入侵。

●第八部 一九一八年到二○一二年：我們的時代
當代社會依舊面臨許多挑戰，馬爾薩斯難題始終威脅著人類，民主體制只在少部分的地區管用，政治失調造成了暴力橫行。歷史並沒有終結，文化戰爭或文明衝突的暴力依舊難解。
這十萬年的人類歷史，是人類與環境互動，改造世界，如何走出荒蕪，創造文明的故事。我們的選擇，是改變世界的力量。

本書特色

◆寫給所有人的世界史，厚植人文素養必備
◆綜觀世界文明盛衰興亡，看見技術、環境與人類抉擇的力量
◆融合多元觀點，平衡不同立場，培養多元文化視野
◆文筆精煉、敘事詳實，報導如臨歷史現場

各界推薦

神奇海獅（歷史部落客）
即食歷史
歷史說書人
蔡蔚群（北一女中歷史教師）
陳一隆（台中一中歷史教師）

《泰晤士報》十大暢銷作品、媒體讀者齊聲推薦

全書如同BBC節目一般，充滿畫面感，同時，又透露一種新聞記者式的揮灑自如。——《泰晤士報》（The Times）

這本書非常美妙，作者（安德魯．馬爾）的妙筆生花和對材料的掌控令人印象深刻。所有歷史系學生都該閱讀此書，甚至是那些在大學裡教授歷史的老師也是。——《旁觀者》（The Spectator）

安德魯．馬爾有種罕見的天賦，運用幾句明快的句子就能解釋清楚複雜的問題。文筆生動，充滿了趣聞和鮮活的人物描述。——《星期天電訊報》（Sunday Dispatch）

※本書初版為廣場出版《BBC世界史》

A cantankerously funny view of books and the people who love them. It does take all kinds and through the misanthropic eyes of a very grumpy bookseller, we see them all―from the “Person Who Doesn't Know What They Want (But Thinks It Might Have a Blue Cover)” to the “Parents Secretly After Free Childcare.”

From behind the counter, Shaun Bythell catalogs the customers who roam his shop in Wigtown, Scotland. There’s the Expert (divided into subspecies from the Bore to the Helpful Person), the Young Family (ranging from the Exhausted to the Aspirational), Occultists (from Conspiracy Theorist to Craft Woman).

Then there's the Loiterer (including the Erotica Browser and the Self-Published Author), the Bearded Pensioner (including the Lyrca Clad), and the The Not-So-Silent Traveller (the Whistler, Sniffer, Hummer, Farter, and Tutter). Two bonus sections include Staff and, finally, Perfect Customer―all add up to one of the funniest book about books you’ll ever find.

Shaun Bythell (author of Confessions of a Bookseller) and his mordantly unique observational eye make this perfect for anyone who loves books and bookshops.

“Bythell is having fun and it’s infectious.”―Scotsman

“Virtuosic venting ... misanthropy with bursts of sweetness.”―Guardian

“All the ingredients for a gentle human comedy are here, as soothing as a bag of boiled sweets and just as tempting to dip into.”―Literary Review

“Any reader finding this book in their stocking on Christmas morning should feel lucky...contains plenty to amuse―an excellent diversion”―Bookmunch

歷時12年，經過8次修訂，中文世界最權威的完整譯本
流傳百年，最適合親子共讀的世界文學經典！
充滿善良與慈愛，就是心靈最好的導師。

學習愛與被愛，做一個心靈富足的人

　　十歲的義大利少年恩利科每天寫日記，記錄著校園裡的日常，他孜孜不倦地寫了一整個學期，其中有著老師發自肺腑的感言、同學們之間的故事、來自父母親的叮嚀與教誨，及老師每個月講述的義大利小故事。恩利科從最初對學校的排斥，心境產生了變化，他逐漸體會到自己能生活在這個充滿愛的園地裡是多麼地幸運。

　　《愛的教育》正是一本教我們如何去愛，以及被愛如何表達感恩的小說。該書自一八八六年問世以來，一直是教育界重要的指定讀物，不僅在義大利當地再版超過三百次，更被翻譯為三十多種語言，廣受全世界讀者喜愛並一再捧讀。閱讀這些故事片段，無形中啟迪著我們要成為一個慷慨、懂得關懷的人。因為懂得被愛感恩，以及有能力去愛的人才是真正心靈富足的人。

本書特色

【影響義大利人最深的小說】
　　本書從翻譯引介進中文世界以來，一直是教育界重要的指定讀物，而該書一百多年前在義大利一推出就引起轟動，馬上成為中小學生必讀經典，可以說每個義大利人多少都曾經受這本書影響。《愛的教育》從1886年在義大利出版至今，銷量已經超過千萬，故事精采有趣，可說是義大利版的《頑童歷險記》，也是義大利最多人讀過的經典作品，每五個義大利人就有一個讀過《愛的教育》。

【中文世界最權威的完整譯本】
　　王干卿教授歷時12年，經過8次修訂，直接從義大利古文翻譯而成。《愛的教育》過去在台灣大多是從英、日文譯本轉譯成中文，鮮少有直接從義大利原文翻譯的版本，王教授的版本經過義大利政府頒獎認證，可說是目前中文世界最具權威、最完整的譯本。

【原版插圖】
　　本書中的插圖皆為義大利原文原版的插畫，畫風細膩寫實，完整呈現《愛的教育》原始風貌。

【改編卡通】
　　書中許多短篇故事相當膾炙人口，其中最出名的就是〈尋母記〉，日本還曾經改編成卡通《尋母三千里》，在日本、台灣播出時感動無數大人小孩。

【台灣第一位翻譯學博士專文導讀推薦】
　　陳宏淑教授畢業自台灣師範大學翻譯研究所博士班，是台灣第一人取得國內翻譯學博士學位，博士論文的主題正是《愛的教育》，可說是台灣《愛的教育》兒童文學翻譯的權威學者。

★最適合孩子閱讀的第一本世界文學
★國際安徒生獎的「青少年必讀書目」之一
★聯合文教科文組織認證代表性歐洲讀物
★孩子最好的知性養成讀本
★日記形式，每日一篇無負擔

要成為出類拔萃的專才，留學英國是上上之選。
英國劍橋大學研究碩士、布里斯托大學教育博士——凌羽一博士（Dr. Jeffrey Hui）多年致力培育學生，多位門生成功入讀牛津、劍橋等全球頂尖大學。他認為，海外升學的規劃應配合孩子的個性和才華，他在書中揭示「學業&職業」密碼，並為學生及家長拆解英國升學的關鍵問題：

何時是出國留學的最佳時機？
英國教育制度多元化，容易與香港或亞洲學制銜接。作者盤點最受歡迎的8條英國留學路線，涵蓋高小、初中、高中、大學及研究院階段，列出其中的財務、家庭去向、職業規劃的考量。

該入讀優質私立中學，還是免費公立中學？
英國一般公立中學「有教無類」，以校網區收生，住得愈近學校，入讀機會愈大，但水平參差；而當中質素較高的文法學校則收生嚴謹，入學一般須經過競爭激烈的11+考試。私立學校的平均教學水準較優異，而入學也需過五關斬六將。作者除了分享準備入學試的技巧，更分析大倫敦、英格蘭東南部、西北部和東部等熱門校區的優秀中學。

該選擇哪一所大學、哪一個學系？
英國有近百所大學，可分為研究型及職業導向型兩大類。書中詳細介紹牛津、劍橋、倫敦三大和部分羅素大學集團成員大學的特色和優勢科系。你更可透過「霍爾蘭學業&職業密碼」識別個人性格特長，並以此挑選最適合自己的學校及課程，為未來事業奠下穩固基礎，逐步朝人生目標邁進！

隨手翻開一份報紙，打開收音機電視機，幾乎都有一些關於伊斯蘭教的報導。許多這樣的報導都伴有暴力的圖像，這些伊斯蘭教的圖像往往是一種強硬、不妥協的信仰。然而，對於那些更為熟悉穆斯林及其傳統的人來說，「好戰的伊斯蘭」的景象跟伊斯蘭信仰並不一致。「伊斯蘭」這個詞在阿拉伯語中的意思是「順從」，穆斯林互致問候的最普遍的用語就是「阿色蘭阿萊庫姆」(as salaam 'alaikum)，意為「願安寧降臨於你們」。 因此作者用較多的篇幅來寫伊斯蘭政治，在談到婦女和家庭時也同樣，這都是頗有爭議的主題，作者既從學術的角度避免那些陳詞濫調和簡易的概括，又從新聞記者的角度面對有爭議的話題。

《源氏物語》是日本文學史上最偉大的作品，也是世界最早的長篇小說經典。才女紫式部以多采妙筆委婉細膩述寫天性風流多情──皇子光源氏一生複雜的男女關係，反映人生的無常和悲哀，也描繪出當時的社會人情和優雅生活情調，故事扣人心弦，影響日本文學及習性品味極為深遠，千年之後仍被視為是女人了解男人好惡之範本，也是男人向女人示愛的指南。

《源氏物語》是日本文學史上最偉大的作品，也是世界最早的長篇小說經典。才女紫式部以多采妙筆委婉細膩述寫天性風流多情──皇子光源氏一生複雜的男女關係，反映人生的無常和悲哀，也描繪出當時的社會人情和優雅生活情調，故事扣人心弦，影響日本文學及習性品味極為深遠，千年之後仍被視為是女人了解男人好惡之範本，也是男人向女人示愛的指南。

你們可以對一切都覺得理所當然，
我卻再也沒辦法繼續忍氣吞聲。
可是我只有變成別人，才能為自己說話。
我是金智英，1982年生。

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• 最值得買來送給男性友人讀的一本書！
• 韓國國會議員、政策立案者必讀的轟動之作！
• 韓國正義黨黨鞭大聲呼籲：
  文在寅總統，
  盼您擁抱這本《82年生的金智英》!

　　「希望10年後的今天，我們可以不再讓1992年生的金智英陷於絕望。」

 

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　　金智英，1982年4月1日生於首爾。

　　她有著那世代女生的菜市場名，生長於平凡的公務員家庭，大學就讀人文科系，畢業後好不容易找到還算安穩的工作，31歲和大學學長結婚，婚後三年兩人有了女兒。

　　接著，在眾人「理所當然」的期待下，她辭掉工作當起平凡的家庭主婦……

　　某天，金智英的講話和行動變得異常起來，與丈夫講話時，用的是自己母親的口吻，或者化身成已經過世的學姊，脫口而出驚人之語；到釜山婆家過節時，又有如自己母親上身般，以「親家母」的身分向婆婆吐露內心的不滿。

　　最後丈夫決定帶她接受心理諮商，就在與醫師的對話中，她慢慢揭露出自己的人生故事……

　　＊ ＊ ＊

　　弟弟的一切東西都無比珍貴，不是哪個阿貓阿狗都可以觸碰的，偷吃弟弟奶粉還會被重男輕女的奶奶打
　　高中時遭到補習班男同學跟蹤，反而被父親責罵，認為女孩子凡事要小心、穿著要保守、行為要檢點，危險的時間、危險的人要自己懂得避免，否則問題出在不懂得避免的人身上

　　求職時被問過：遇到客戶性騷擾會做何反應；經常遭受面試官對她的外貌批評，甚至經歷不必要的肢體接觸
　　因為年紀最小又是女生，每天得負責幫其他同事泡咖啡，並忍受應酬灌酒
　　公司會優先提拔男性，而且他們薪水還比較高，但是難伺候的客戶卻會交給女職員，因為覺得「沒有必要把比較有可能長期留在公司服務的男同事逼太緊，叫他們做苦差事」

　　結婚後沒多久親戚長輩就開始關切何時生孩子，還一口斷定是她身體有問題才懷不上
　　生了小孩卻不得不辭職在家帶小孩，而且丈夫不能理解自己生兒育女會有的損失，認為他也會幫忙家事也會負責撫養就好
　　好不容易稍微脫離筋疲力竭的育兒生活，在外面喝咖啡喘口氣，卻聽到別人說：「命真好，我也好想用先生賺來的錢買咖啡喝、整天到處去閒晃……」

　　我是金智英，1982年生，
　　這是我的故事，或許也是妳們的真實人生……

 

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這本書宛如人生現場直播，述說女性在社會中所感受到的一連串恐懼、疲憊、錯愕、驚嚇、混亂與挫折。透過女主角金智英的人生具體探討了社會對於女性的不公與偏見體現在哪裡？這些看不到的性別歧視如何制約和壓抑女性的人生？女性在家庭、職場、婚姻中到底犧牲了什麼？

全文以金智英的記憶為敘述主軸，偶爾引用了統計資料、文獻報導來支持那些記憶，意圖將她的人生刻畫得更為寫實、普遍，就是在這樣平凡有如紀錄片的人生中，蘊藏著令人心驚的現實批判。從小說主人公名字開始，到其經歷的人生故事，在她身上仿佛每個人都能看見自己的影子，讀來感同身受，也令人心痛。

【作者的話】
因為身為女性而受到各種限制與差別待遇，
導致沒有辦法獲得付出後應有的成就，
甚至認為那是因為自己無能而深感自責的女性，
希望她們在閱讀完這本書以後，可以獲得一些安慰。

得獎紀錄

韓國2017年書店評選文學小說類年度最佳書籍
新書暢銷榜Top1，實體、網路書店小說類Top1
韓國2017上半年最賣座小說，上市至今累積銷量破60萬冊
阿拉丁書店暢銷冠軍，連續 23 週前十名
韓國最大網路書店Yes24 總榜第二名，並獲頒年度作家大獎

幾十年來金耀基的《劍橋語絲》已成為一部文學散文經典了。作者說：「重頭看了一遍自己的舊作，又一次把自己帶入那天清地寧，如詩如畫的大學城。劍河的垂柳，古巷的鐘聲一一重來眼前。劍橋已存在七百年了，我寫的雖然是十年前的劍橋，可是在那個遺世獨立的迷你大學城裏，過去、現在與未來是綿延不斷的。儘管她已有越來越多的的現代精神，但叫人戀慕不已的還是她那不隨波逐流的古典風貌。劍橋之吸引人處就在她變中不變的那份永恆。」的確，如作者所說，文字是一種因緣。據知，美學家朱光潛先生來香港講學時，「朱先生送了我一套他的《美學文集》，我也回贈了一些書，其中一本是《劍橋語絲》。見面時，這位美學老人一再表示他非常喜歡這本小書。離港時，他特地向我要了十本《劍橋語絲》去，說是要送人，要人知道劍橋之為一偉大學府是甚麼樣子的。《劍橋語絲》能得到像光潛先生這樣讀者的垂愛，也可算是書的福份了。」

有幾分清醒、幾多遺忘？
到底甚麼是真？甚麼是偽？
人生總有中場時刻，
需要停下來思考的空間。

本書分為五章：
1. 夢遊希斯路機場
2. 早安！女皇陛下
3. 白金漢宮的夜與霧
4. 暮光之國
5. 亂世‧喜劇‧蝴蝶夢

從1914年到2000年，儘管經歷了兩次世界大戰、二十年代的大規模失業以及七十年代和八十年代的社會動盪，經歷了翻天覆地的變化。然而，不列顛仍然是依稀可辨的同一社會。二十世紀的英國經歷了紛繁複雜的內外部變化。在內部，固守傳統與改革創新持續對立，經濟蕭條、階級矛盾和地區分野時常引發社會和政府內部的衝突；在外部，兩次世界大戰中英國均遭受巨大衝擊，殖民地民族主義運動聲勢漸大，大英帝國不斷衰落。

然而，二十世紀對於英國來說又是一個社會進步、成功轉型的時代，歷經滄桑的不列顛仍然維持了其大國的地位。那麼，這個世紀的英國遇到了哪些危機和挑戰？它又是如何應變與調整的？

★讓人生為之一變的全新經典，終於誕生！
★日本亞馬遜年度冠軍書，連續300天長踞暢銷榜，街頭巷尾人手一冊！
★榮獲日本2014年商業書大賞第三名，作者古賀史健榮獲評審特別獎！
★獲選《經理人》雜誌2014年4月商管選書。
★戴爾．卡內基：「阿德勒是畢生研究人類及其潛力的偉大心理學家！」
★與佛洛依德、榮格齊名，並稱「心理學三巨頭」。阿德勒除了是心理學發展承先啟後之人，更堪稱自我啟發之父！

所謂的自由，就是被別人討厭。
有人討厭你，正是你行使自由、依照自己的生活方針過日子的標記。

為什麼人們一直無法改變？
為什麼自卑感總是揮之不去？
為什麼我們總是活在別人的期待之下？
為什麼現在無法真實感受到幸福？
或許是因為，我們缺少了被別人討厭的勇氣！

一名憤世嫉俗的年輕人來到哲學家的小屋。
當他聽聞哲學家主張「世界無比單純，人人都能幸福」，便決心前來推翻這種謬論。
這個世界明明複雜混亂，哪裡單純了？
如果幸福真的這麼容易，為什麼他還會過得這麼痛苦？

他們開始了你來我往的思考與論辯。年輕人原以為哲學家不過是昧於現實的昏庸老頭，但是一夜又一夜過去後，年輕人反而陷入沉思：這世界到底是什麼樣子？「所謂的自由，就是被別人討厭。」哲學家說。怎麼會這樣？怎麼會有人想被別人討厭？想得到真正的自由，又為什麼非得被別人討厭不可呢？這個世界，究竟是單純，還是複雜？人，到底能不能得到幸福？……

問題不在於「世界」是什麼樣子，而在於「你」是什麼樣子。

阿爾弗雷德．阿德勒（Alfred Adler，1870-1937）
出生於維也納，是一位醫師、心理學家、兒童教育家，也是「個體心理學」的創始人，與佛洛伊德、榮格同為心理學三巨頭之一。他相信人的一切行為都有目的，並認為每個人都是不同的個體，研究過程也應該以個人的特殊心理經驗為對象。阿德勒的學說讓心理學從「生物性」轉向「社會性」，對心理學發展具有相當重要的意義，許多治療學派也都引用他的學說，他更被奉為家族治療的鼻祖。

作者從事寫作超過六十年，寫字過千萬，探索過人世間種種的話題。在本書的主要部分，我們能看到作者多年來的寫作精粹，卷帙浩繁的內容皆轉化為短小精煉的語句，清晰易明，深入淺出，並以「人生語粹」、「思想語粹」、「生活語粹」分門別類編輯，形成系統，方便閱讀。另外，本書收錄了十一篇作者在二十八年辦雜誌生涯的自傳性文章，這些文章從未結集成書出版，意義重大，從中可以看到作者的心路歷程：經歷那些年中港台巨大時代變遷的一整代知識人，思想認識是怎麼樣走過來的。

最後一部分是，作者與三位著名知識分子徐復觀、勞思光、余英時的訪談記。

給悲觀中仍積極追求的香港人「儘管真理往往敵不過強權，但強權永遠無法代替真理。假如真普選的機會是零，對我來說仍然一樣，就是：強權永遠無法代替真理。卡爾·波柏（Karl Popper ）說：「批判精神就是科學精神。」這是我永遠的座右銘。也可能是讓思想永遠保持敏銳和年輕之道。人人都有更多的勇氣忍受別人身上的痛苦，但同樣的痛苦若有十分一發生在自己身上，就很難承受。歷史除了年代和人名是真的之外，其他都是假的；小說除了年代和人名是假的之外，其他都是真的。悲觀，但不消極，而是積極任事，積極追求。我會這樣寫我的墓誌銘。」 ──李怡

無法馴服──無法愚弄──無法控制
誰說自由、欲望、權力不能全都要！？

驚世駭俗的危險「惡女」，
她們是誘惑的化身？是魔鬼？是女巫？或是一條毒蛇？
她們素行不良，內藏陰謀與背叛，
在男性主導的社會處境艱險，卻仍敢作敢為！

◆　　　　◆　　　　◆　　　　◆
是絕世美女還是紅顏禍水？
是敢愛敢恨還是不守婦道？
是大膽自由還是任意妄為？

誰說女人生來就必須要服從男人？
為什麼僅有女人該忍氣吞聲，還得為此感到幸福？

女皇、王后、情婦、公主、哲學家、知名作家⋯⋯這些蛇蠍美人都是自由和大膽的女性，雖然在男性主導的社會中處境艱險，她們仍敢作敢為！性欲非比尋常的帝國妓女麥瑟琳娜（Messaline）、投毒女小阿格里皮娜（Agrippine）、奢華女子阿涅絲‧索蕾（Agnès Sorel）、耽於肉欲的瑪麗．斯圖亞特（Marie Stuart）、情人蒐藏家寶琳娜・波拿巴（Pauline Bonaparte）、冒險家凱倫‧白烈森（Karen Blixen），深具魅惑的瑪蓮娜・迪特里希（Marlène Dietrich）或是玩弄曖昧的西蒙・波娃⋯⋯時而是魅惑者，時而是衝動或者精明的謀略家，她們冒著危險，總是叛逆，卻往往被正統思想流放、拋棄、粗暴對待。

數千年來，女人的自由、欲望、權力……難道若沒有男人的一丁點施捨，就幾乎一無所有嗎？
這次，15位驚世駭俗的女性，拋開各種形式的保護、禮教規範和枷鎖，自由地按照她們的意願，活出屬於「她們」的品味、激情和愛情，再無視任何危險和閒言閒語。

Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課！
從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲，跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。
美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。
語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂，
帶領讀者探索隱藏在食物中的全球文化歷史。

 

每道餐說明多三個字母，你就得為烤雞或義大利麵多付五十四分錢！
作者研究了近六千五百份菜單，發現當餐廳以較長的字詞說明餐點時，該道菜的價位相對較高。平均來說，每增加一個字母，便增加十八分錢！另外，檢查餐廳是否強調「異國」或「辣味」，一旦出現「異國」或「香料」等單字，餐點價位亦隨之提高。

用餐時舉杯（toast）祝福他人健康，這個行為和早餐吃的「吐司」有何關聯？
「敬酒」一詞之所以出現，源於該女性的出現為宴會增添樂趣，如同調味的烤麵包和香料能使葡萄酒更加美味一樣。當時受大眾歡迎的女性「遂如烤麵包般」，成為「鎮上最受歡迎的人」。敬酒通常多是為了祝賀某位女性的健康 ，而那位受眾人喜愛的女性便成為出席賓客「祝福的對象」（toast）。

為什麼中式套餐沒有飯後「甜點」（dessert）的選項？
中式料理沒有甜點，由此可以解釋為何在中式烹飪中，烘焙以及烤箱不太重要。中式料理當然有所謂的甜食，例如美味的甜湯「糖水」（tong sui）就被視為甜點，但大多做為點心或宵夜輕食。中式套餐本來就沒有飯後甜點的概念，但仍有一套料理架構。

我們熟知的番茄醬（ketchup）和臺語的魚露語出同源？
「番茄醬」原本是福建方言中的「魚露」，福建位於中國南方沿岸地區，多山環繞，也是tea（茶）這個字的源起（福建話te）。近年來愈來愈多福建人移民美國 ，因此在東岸各大華埠經常吃得到福建料理，且多搭配手工釀製的紅麴米酒，是福建飲食的一大特色。紅麴米酒與番茄醬的來源略有關係，不過米酒歷經數個世紀後仍大致維持原味，反觀番茄醬，卻數度更迭。

番茄醬、糖漿、肉凍、火雞、馬卡龍、雪泥以及蒸餾酒，是波斯國王、巴格達哈里發、普羅旺斯皇室、紐約阿斯特家族的高級餐點，同時也是福建水手、埃及藥師、墨西哥修女、葡萄牙商人、西西里島上義大利麵製造者、艾摩斯特市詩人及紐約烘焙師所流傳下來的語言化石，每種餐點在傳承期間，無不調整借用食物的既定架構：杏仁餅和柑橘醬不再使用中世紀的玫瑰水和麝香，水果糖水也成為美味的冰淇淋，酸味的肉類料理糖醋燉牛肉變成基督教為了配合四旬齋創造而出的魚類料理。即使料理已產生變化，然語彙仍隱身其後，引發人們回想曾經共享過往的深厚情感，如火雞（turkey）一字讓我們得以回想，六百多年前葡萄牙人珍愛的海上祕寶，而土司（toast）和晚餐（supper）則讓我們想起中世紀時期的羊肉湯（pottage）以及充滿盛情的祝酒（wassail）。
討論美食的方式同時反映出人類對美食的期待：渴望過著健康、天然、真切的生活，並認同自身家族背景和文化，以及人類趨向樂觀和正向的天性。討論美食同時也反映出我們所認知的事實：母音的發音方式和人類微笑之間的關係、而格萊斯準則更足以回答凱蒂的問題，亦即「當我們說太多時，正意味著我們有所隱藏」：以「新鮮番茄」做為番茄醬的廣告，過度強調「新鮮」或「美味」的不切實際菜單，或過度強調健康的垃圾食物外包裝。
本書各章節的鋪陳比照正式套餐的順序，從菜單開始，接著是魚肉料理，再穿插水手和海盜的故事。休息一下，接著討論傳統晚餐烤肉上桌前的潘趣酒和烤麵包，再來是烤肉料理，並在進入飯後甜點前說說零食以及嘴饞這件事。內容包羅萬象，旁徵博引，筆調風趣，歡迎讀者盡情享用！

晚安。我是沒有王子的灰姑娘。
我在東京的何處，你知道嗎？我們永無再見之日。

青春的騷動與虛無，有點空、有點疼
不朽的青春旗手太宰治
獻給纖細、脆弱又無畏的迷走青春

「我們的痛苦，其實誰也不知道。等將來長大了，或許可以坦然追憶我們此刻的痛苦寂寞，說聲『真可笑』，但是，在我們長大之前的這段漫長的討厭時期，到底該怎麼生活？沒有人告訴我。」

《女生徒》收錄太宰治於一九三八年至一九四八年完成的作品，共十二篇。作品幅度跨越太宰中期及晚期，意象多元：有頹廢內疚的沉痛太宰，也有細膩感性的善良太宰──「我懵懂望著花，心想，人其實也有優點啊。發現花朵之美的，就是人，愛花惜花的也是人。」

〈女生徒〉為太宰晚年重要作品，榮獲第四屆北村透谷文學賞，更受到川端康成等文學名家大力讚賞。〈女生徒〉以少女獨白口吻，描繪青春的泥淖苦澀，書寫你我都曾感受到的心境轉折──對外表的在意與困惑；對人生、未來的迷惘；對親人的疏遠；對異性／同性的好奇；對世界的幻想。不幸（卻也中肯）的是，世界大多數人都是平凡人──沒有王子的灰姑娘、無法變天鵝的醜小鴨、不能變王子的青蛙。青春就是如此漫長，長到足以喚醒我們當炮灰的記憶。

本書精心收錄十二則短篇小說，共分三輯：

輯一「獨語」：以女性獨白體，深刻展現出女性的細膩情感
〈女生徒〉
「我們為何就不能自我滿足，一生只愛自己呢？」
──面對人世的矛盾與徬徨，青春少女該如何看待世界？

〈燈籠〉
「我們的幸福，到頭來，不過是這樣換個房間的燈泡罷了。」
──一時的邪念，能否定掉她為愛與信念的犧牲和執著嗎？

〈蟋蟀〉
「在這世上，想必你才是對的，我是錯誤的，但我到底是在哪犯了什麼樣的錯，我怎麼想都想不透。」
──兩顆心究竟何以從相知相惜轉為陌生背離？

〈千代女〉
「儘管受到如此讚美，可我知道自己根本沒那個價值。」
──自從她的文章得獎後，親友們開始自私地為她計畫人生，無盡的生活風暴將如何拉扯她的未來？

輯二「殘缺」： 涵括愛情、理想、人生遭遇等生命經驗，從千瘡百孔中提煉人生的美好與哀愁
〈姥捨〉
「光靠自己一個人的幸福活不下去。」
──溫婉順從的妻子與自厭自棄的丈夫相偕殉情，在殉情過程中，又暴露出何種傷痕累累的過往？

〈時髦童子〉
「儘管如此窮途潦倒，一旦進入浪漫世界，他的時髦本能就會倏然抬頭，令他乾瘦貧瘠的胸膛興奮不已。」
──一個視瀟灑外表與典雅為「生命信仰」的人，該如何面對窮困潦倒、只著褪色舊衣的處境？

〈水仙〉
「沒有虛飾也沒有客套，一個人自尊自傲地活著。這樣的生活方式，我覺得很好，然而我毫無辦法。」
──冷漠高傲的靜子夫人，隱藏了什麼驚人祕密？「我」是讓夫人步向毀滅的元兇嗎？

〈花燭〉
「人生的出發，總是充滿著浪漫情懷。」
──面對那若有似無的愛的喜悅，「男爵」該如何面對？

輯三「嚮往」： 生命總有痛楚與遺憾，然而，身繫枷鎖還是要努力躍起
〈新樹之語〉
「別沮喪，別失意，要自愛」。
──落魄窩囊的作家，多年後與乳兄弟重逢，這次重逢會對內心深感屈辱的他，帶來何種人生逆轉？

〈關於愛與美〉
「幸福，就算只是抱著一絲期待，畢竟還是幸福。」
──浪漫的兄妹五人，個性各個鮮明有趣。某日，他們虛擬了一位「老博士」，為其造「小說接龍」。每個人說的故事，又暗示了各自怎樣的個性內涵？

〈黃金風景〉
「他們的勝利，也為我明日的出發，帶來光明。」
出身富裕的少爺在落魄多年後，再度見到當年不斷被自己欺負的女傭阿慶，此次相遇會對少爺產生何種心靈衝擊？

〈饗宴夫人〉
「對夫人深不可測的溫柔體貼感到目瞪口呆的同時，我彷彿也頭一次明白，人類這種生物，
擁有迥異於其他動物的某種高貴品行。」
──夫人為何願意獨忍憔悴，賣力招待客人，背後究竟有何隱情？