在地‧餐桌‧小旅行遇上香港飲食文化

作者黃可衡

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fabu-9789888675937

HK$88.00

內容簡介

走訪香港各處，

在散步中感受飲食文化！

食物能帶給人最簡單、最直接的滿足感，

而一道菜式要令人印象深刻，

除了食物要美味外，更可能因為當中盛載着的故事。

在香港，有很多特色食店在默默經營，

它們或許沒有堂皇的裝潢、沒有定期更新的菜單，

但店主們的熱誠、真摯卻令食物別具意義。

本書特色

走訪十間香港食肆小店，探尋美味與情懷的平衡
採訪店主，發掘獨一無二的港式餐桌故事
精選特色在地食物，詳細記述製作方法
在食店附近小旅行，了解歷史故事
手繪風格水彩畫，呈現美食及店舖建築

在地餐桌小旅行，

令人在回憶中回味無窮。

在商業機構工作的上班族，日常工作中很多事情都以金錢衡量，反而更想感受物質以外的東西。深信了解事物的本質，才能珍惜其價值。希望以食物作引子，帶出店舖中的人物及地方故事。

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